De Proefzaak

Hét proeflokaal van brouwerij kleiburg

De Proefzaak is de plek van de Bijlmer waar mensen samenkomen, elkaar ontmoeten, genieten van het leven… én van Kleiburgbier.

In Zuidoost, tussen alle grote grijze kantoorgebouwen staat een groene loods te midden van een stukje natuur. Hier maakt Brouwerij Kleiburg het enige bier van de Bijlmer. Het is een echt kloosterbier, verbonden aan het Kleiklooster, een levendige en spirituele plek in Zuidoost.

Je bent van harte welkom in de Proefzaak, ons proeflokaal naast de brouwerij, waar je kunt genieten van het bier met uitzicht op de brouwketels. 

Niet zomaar een Brouwerij

Het begon..

HET VERHAAL BEGON in de flat Kleiburg, een Bijlmerflat die gesloopt zou worden, maar een nieuw leven kreeg als ‘klusflat’. In 2015 vestigde zich hier een kleine groep mensen om als christelijke leefgemeenschap te leven: het Kleiklooster. De kloosterlingen wijden zich aan een spiritueel en gastvrij leven in de Bijlmer. In het klooster ontmoeten mensen elkaar, wordt er samen gegeten en gebeden, kun je tijdelijk wonen als het nodig is. Het is een ruimte om op adem te komen.

20171107_100055

oude klooster-tradities

De Kleikloosterlingen laten zich in alles door de OUDE KLOOSTERTRADITIES inspireren en gieten deze in een nieuw jasje. Vroeger maakten kloosters het water drinkbaar door er bier van te brouwen. De verkoop voorzag in het levensonderhoud. Zo wil Brouwerij Kleiburg vandaag de dag voorzien in de kosten van het Kleiklooster.

20171107_100055

Mensen Verbinden

Juist in de anonimiteit van de grote stad willen Kleiklooster en Brouwerij Kleiburg hetzelfde: MENSEN VERBINDEN door duurzaam het leven te delen. Als Kleiklooster zijn we er trots op om hier in de Bijlmer ons eigen bier te kunnen brouwen en schenken. Het is misschien niet meer zo noodzakelijk als vroeger, maar goed kloosterbier maakt het leven mooier, net als aandacht voor elkaar.

Welkom in De Proefzaak van Brouwerij Kleiburg, waar mensen rond bier en eten samenkomen. Laten we delen en genieten.

VREDE EN ALLE GOEDS.

PROOST

More than just a beer..

Wist je dat Brouwerij Kleiburg een sociale onderneming is? En wist je dat het allemaal begonnen is met een klooster in de Bijlmer? 

Ga hier naar de website van de brouwerij en lees over de verschillende Kleiburgbieren.

Lunch

In De Proefzaak serveren we heerlijke broodjes voor de lunch of snacks bij de borrel.

Wij vinden het daarbij belangrijk om daarbij gebruik te maken van lokale, eerlijke en duurzame producten. 

Bites

Wat is een proeflokaal zonder lekkere snacks voor bij de biertjes? 

Diner

’s Avonds kun je genieten van een goed diner. Combineer je gerecht met één van de unieke Kleiburg biertjes.

RESERVEREN

Leuk dat je naar De Proefzaak wilt komen, gezellig!

Wil je weten of er plek is? Wil je zeker zijn van een tafel? Of wil je graag weten wat eventueel de mogelijkheden zijn bij ons? Vul onderstaand formulier in en we kijken wat we voor je kunnen doen.

Note: Via dit reserveringsformulier doe je een aanvraag. Je aanvraag wordt persoonlijk door ons beantwoord. Het is dus niet meteen een reservering!

*Voor de lunch en diner nemen we groepen aan tot 14 personen. 
Als je met 10-14 personen komt lunchen of dineren serveren we een selectie van de lunch- | dinerkaart . Deze selectie maken we in overleg met de keuken.
Voor de borrel nemen we groepen aan tot +/- 50 personen. 

Neem gerust contact met ons op als je andere vragen hebt rondom een reservering, of voor info over andere mogelijkheden. We denken graag met je mee. Mailen kan naar: reserveren@deproefzaak.nl

openingstijden

Maandag:      10:30 – 22:30
Dinsdag:     10:30 – 22:30
Woensdag:     10:30 – 22:30
Donderdag:     10:30 – 00:00
Vrijdag:     10:30 – 00:00
Zaterdag:     10:30 – 00:00
Zondag:          Gesloten

WHAT'S GOING ON...

Comments Box SVG iconsUsed for the like, share, comment, and reaction icons

6 dagen geleden

De Proefzaak

Gezocht! Spoelkeukentalent!

Hou je van aanpakken, soppen en opgeruimd alles weer schoon op de planken? Heb je wat uren over in de week en wil je wel wat bijverdienen? Dan zijn we op zoek naar jou, ons nieuwe spoelkeukentalent! Stuur een mail met je motivatie naar marthe@deproefzaak.nl. Afwasuren zijn tijdens de lunch of tijdens de avond (diner/borrel).

Je komt terecht op een een unieke locatie en in het gezelligste team van Amsterdam. Daarbij zijn er doorgroeimogelijkheden naar bar- of keukenmedewerker als je dat zou willen.
... Bekijk meerBekijk minder

Gezocht! Spoelkeukentalent!  Hou je van aanpakken, soppen en opgeruimd alles weer schoon op de planken? Heb je wat uren over in de week en wil je wel wat bijverdienen? Dan zijn we op zoek naar jou, ons nieuwe spoelkeukentalent! Stuur een mail met je motivatie naar marthe@deproefzaak.nl. Afwasuren zijn tijdens de lunch of tijdens de avond (diner/borrel).  Je komt terecht op een een unieke locatie en in het gezelligste team van Amsterdam. Daarbij zijn er doorgroeimogelijkheden naar bar- of keukenmedewerker als je dat zou willen.

6 dagen geleden

De Proefzaak

Gezocht: Keukenmedewerker!

Voor het maken van een heerlijke lunch, een verrassend goede hap passend bij ons Kleiburgbier en het meedenken aan nieuwe gerechten zijn we op zoek naar keukenmedewerkers! Ben jij bevlogen, enthousiast, creatief, een teamplayer en hou je van koken?
Kun je minimaal 12 uur werken per week, overdag of juist in de avonden? Kom dan langs met je CV en motivatie of mail deze naar marthe@deproefzaak.nl

Je komt terecht in een keuken waar vooral gewerkt wordt met verse producten, waar opleiding gewenst maar niet nodig is en bovendien kom je te werken met het gezelligste team van Amsterdam op een toffe en unieke locatie!
... Bekijk meerBekijk minder

Gezocht: Keukenmedewerker!  Voor het maken van een heerlijke lunch, een verrassend goede hap passend bij ons Kleiburgbier en het meedenken aan nieuwe gerechten zijn we op zoek naar keukenmedewerkers! Ben jij bevlogen, enthousiast, creatief, een teamplayer en hou je van koken?
Kun je minimaal 12 uur werken per week, overdag of juist in de avonden? Kom dan langs met je CV en motivatie of mail deze naar marthe@deproefzaak.nl  Je komt terecht in een keuken waar vooral gewerkt wordt met verse producten, waar opleiding gewenst maar niet nodig is en bovendien kom je te werken met het gezelligste team van Amsterdam op een toffe en unieke locatie!

6 dagen geleden

De Proefzaak

Gezocht: Barmedewerker!

Voor het maken van een heerlijke cappuccino, het tappen van een Kleiburgbiertje en het bedienen van de gasten aan tafel zijn we op zoek naar barmedewerkers! Ben jij gemotiveerd, enthousiast, flexibel en zit gastvrijheid in je bloed? Kun je minimaal 12 uur werken per week, overdag of juist in de avonden en ben je 18 jaar of ouder? Kom dan langs met je CV en motivatie of mail deze naar marthe@deproefzaak.nl .

Je komt terecht in het gezelligste team van Amsterdam, op een toffe en unieke locatie!
... Bekijk meerBekijk minder

Gezocht:  Barmedewerker!  Voor het maken van een heerlijke cappuccino, het tappen van een Kleiburgbiertje en het bedienen van de gasten aan tafel zijn we op zoek naar barmedewerkers! Ben jij gemotiveerd, enthousiast, flexibel en zit gastvrijheid in je bloed? Kun je minimaal 12 uur werken per week, overdag of juist in de avonden en ben je 18 jaar of ouder? Kom dan langs met je CV en motivatie of mail deze naar marthe@deproefzaak.nl .  Je komt terecht in het gezelligste team van Amsterdam, op een toffe en unieke locatie!

Comment on Facebook

Rebecca Kapenga leuk baantje in Adam! Of heb je al iets? 🙂

Daniel van der Wansem iets voor jou? Is in de buurt😁

View more comments

Load more

bezoek ons!

  • De Proefzaak, Hullenbergweg 6, Amsterdam-Zuidoost
  • Een groene loods midden tussen de grijze kantoorgebouwen van Zuidoost. Naast de IKEA en 3 minuutjes lopen vanaf metrohalte Bullewijk.
  • 020 - 210 1703 (gelieve geen voicemails inspreken)
  • Kom je met meer dan 8 personen? Dan vragen we je om vooraf even te bellen of een e-mail te sturen. Voor lunch en diner nemen groepen tot 15 personen aan.
  • Reserveren kan telefonisch of stuur een e-mail naar: reserveren@deproefzaak.nl
  • Voor jouw en onze veiligheid kun je alleen bij ons pinnen of met creditcard betalen (m.u.v. American Express)
  • En best for last: we hebben gratis openbaar WIFI!