De Proefzaak

Hét proeflokaal van brouwerij kleiburg

De Proefzaak is de plek van de Bijlmer waar mensen samenkomen, elkaar ontmoeten, genieten van het leven... én van Kleiburgbier. 

In Zuidoost, tussen alle grote grijze kantoorgebouwen staat een groene loods te midden van een stukje natuur. Hier maakt Brouwerij Kleiburg het enige bier van de Bijlmer. Het is een echt kloosterbier, verbonden aan het Kleiklooster, een levendige en spirituele plek in Zuidoost.

Je bent van harte welkom in de Proefzaak, ons proeflokaal naast de brouwerij, waar je kunt genieten van het bier met uitzicht op de brouwketels. 

De Proefzaak acts as the official tasting room for Zuidoost’s independent brewers Brouwerij Kleiburg and is located just in front of the brewery’s plant on Hullenbergweg. Aside from incredible craft beer, De Proefzaak also serves a refined selection of lunch and dinners including hearty beef burgers and vegetarian curries.
DSC_4399
Tom Coggins
The Culture Trip
Als je komt aanlopen en de non-descripte groene loods ziet, heb je geen idee wat je binnen kunt verwachten. Het blijkt een trendy ingericht restaurant te zijn. Restaurant De Proefzaak is een opvallende plek: tussen overwegend saaie kantoorpanden en naast de blauwe blokkendoos van Ikea zie je opeens een groene oase.
Amsterdam-De-Proefzaak-Kleiburg120
Kim van Dam
reisjournalist & fotograaf

More than just a beer..

Wist je dat Brouwerij Kleiburg een sociale onderneming is? En wist je dat het allemaal begonnen is met een klooster in de Bijlmer? 

Lees hier alles over het unieke verhaal achter de brouwerij en over onze verschillende Kleiburgbiertjes!

Onze broodjes

In De Proefzaak serveren we heerlijke broodjes voor de lunch of snacks bij de borrel.

Wij vinden het daarbij belangrijk om daarbij gebruik te maken van lokale, eerlijke en duurzame producten. 

ONS diner

's Avonds kun je bij ons genieten van een goed diner. Combineer je gerecht met één van onze unieke Kleiburg biertjes.

openingstijden

Maandag:          Gesloten
Dinsdag:     11:30 - 22:00
Woensdag:     11:30 - 22:00
Donderdag:     11:30 - 00:00
Vrijdag:     11:30 - 00:00
Zaterdag:     11:30 - 00:00
Zondag:          Gesloten

WHAT'S GOING ON...

YES! We hebben vanaf vandaag de Quadrupel Bock ook op tap! Onze meesterbrouwer heeft het eerste biertje getapt. Perfect biertje om zo samen van te genieten met dit koude weer. Kom het zelf proeven 🙂 ... Bekijk meerBekijk minder

Bekijk op Facebook

We maken er een feestje van met The CC Project!! ... Bekijk meerBekijk minder

Bekijk op Facebook

Het is bijna zo ver... Open Art Route Zuidoost!! Kom zaterdag bij ons genieten van de gezelligheid, Kleiburgbiertjes, hapjes, een live soulband The CC Project (16:00u) en fotografie van Roosje Verschoor. De brouwerij staat open, dus voel je welkom om een kijkje te nemen. Tot zaterdag! ... Bekijk meerBekijk minder

Bekijk op Facebook

bezoek ons!