Ons verhaal
Genieten met een goed gevoel
De Proefzaak schenkt, als proeflokaal van de brouwerij, de kloosterbieren van Kleiburg. Kloosterbieren omdat de brouwerij verbonden is aan het Kleiklooster in de Bijlmer.
Kleiklooster
Bij een klooster denk je misschien aan serene stilte, monniken in habijten en een middeleeuws gebouw tussen uitgestrekte landerijen. Het Kleiklooster is de moderne variant in een eigenzinnig, stedelijk jasje. In het klooster, middenin de Bijlmer, woont een groep mensen die zich toewijdt aan een spiritueel en gastvrij leven. Ook zijn er gastenkamers voor stadsgenoten die even op adem willen komen of een steuntje in de rug nodig hebben.
Brouwerij Kleiburg
Kloosters en bier. Ze zijn al eeuwenlang onlosmakelijk met elkaar verbonden. Monnikken brouwden bier om in hun levensonderhoud te voorzien. De kleikloosterlingen volgen in hun voetsporen door bier te brouwen dat (je) goed doet. De brouwerij van Kleiburg is namelijk een sociale onderneming, waarvan een deel van de opbrengst naar het klooster en haar maatschappelijke activiteiten gaat.
De Proefzaak
De Proefzaak is dé plek voor een borrel met vrienden, familie of collega’s. Bij het proeflokaal van Brouwerij Kleiburg kun je natuurlijk genieten van koud kloosterbier. Op de menukaart vind je daarnaast borrelsnacks en een lekkere hap met producten van eigen bodem. Knisperverse groenten, knapperig brood, romige kaas: Nederland heeft zoveel lekkers te bieden. Dat is pas genieten met een goed gevoel!
