Kleiburg bieren
Bier dat (je) goed doet
De Proefzaak schenkt, als proeflokaal van de brouwerij, de kloosterbieren van Kleiburg. Kloosterbieren omdat de brouwerij verbonden is aan het Kleiklooster in de Bijlmer. Er gastenkamers voor stadsgenoten die even op adem willen komen of een steuntje in de rug nodig hebben. De brouwerij een sociale onderneming, waarvan een deel van de opbrengst naar het klooster en haar maatschappelijke activiteiten gaat.
Session IPA
3,9%
Session bieren, met een laag alcoholpercentage, werden door arbeiders tijdens het werk gedronken. Onze session is in een IPA stijl gebrouwen waarbij het hop gebruik voor fijne aroma’s en een lichte bitterheid zorgt. Door de frisse smaak en het lage alcoholpercentage is het een echte doordrinker.
Smaakmakers:
- Bijlmerplank
- Nacho's
- Broodplank
Smaak:
FRIS
LICHT BITTER
Siciliaans wit
5,5%
Met dit goudkleurige witbier halen we een beetje Sicilië naar Nederland. In de Bijlmer combineren we de traditionele Belgische witbier stijl met de frisse citrus smaak van sinaasappelschillen. De frisse en fruitige smaak zorgt ervoor dat dit bier bij velen favoriet is.
Smaakmakers:
- Salade
- Bijlmerplank
- Groenteburger
Smaak:
FRIS
FRUITIG
Dubbel Blond
7,3%
Een dubbel is een traditioneel abdijbier die Kleiburg brouwt met de ingrediënten van een blond bier. Door minder hop te gebruiken is het bier niet zo bitter terwijl de extra gemoute granen zorgen voor een hoger alcoholpercentage en licht zoete smaak.
Smaakmakers:
- Kleikloosterplank
- Loaded fries met pulled chicken
Smaak:
LICHT ZOET
VOL
Tripel IPA
9,5%
Dit bier combineert het kruidige, lichtzoete aroma van een tripel met de fijne bitterheid van een India Pale Ale. Hierbij worden de allerfijnste Amarillo hoppen uit Amerika gebruikt. Door het hoge alcoholpercentage en sterke aroma’s is het een stevig bier.
Smaakmakers:
- Kleikloosterplank
- Runderburger
- Flexiburger
Smaak:
KRUIDIG
LICHT BITTER
Quadrupel Poorter
10,7%
Dit donkere bier is gebrouwen met veel gebrande mouten wat een zoete smaak geeft. Een vleugje eiken en vanille komen van het lageren op in Whisky gedrenkte houtsnippers. Het bier is met tonen van koffie, karamel en chocolade het hele jaar door te drinken, maar extra lekker in de winter.
Smaakmakers:
- Runderburger
- Flexiburger
- Brownie
Smaak:
KRUIDIG
ZOET
STEVIG
Bijlmer bok
6,5%
Een karaktervolle herfstbok die vernoemd is naar de leukste wijk van Amsterdam, al zeggen we het zelf. De gebrande mouten zorgen voor de mooie donkere kleur en lichtzoete karamel smaak. Door de focus op vergistbare suikers is de Bijlmer Bok droger van smaak dan een reguliere bok.
Smaakmakers:
- Kippendijen saté
- Loaded fries met pulled chicken
Smaak:
KRUIDIG
LICHT ZOET
Bloemenbok
6,6%
Geniet van deze lentebok in de eerste voorjaarszon! Dit bier heeft een mooie koperen kleur, is laag in alcohol en daardoor goed doordrinkbaar. De gedroogde rozenknopjes, sinaasappelbloesem en jasmijnbloemen die tijdens het brouwproces worden gebruikt zorgen voor een bloemige smaak.
Smaakmakers:
- Bijlmerplank
- Groenteburger
- Salade
Smaak:
BLOEMIG
KRUIDIG
Slightly Sour Summer Session Ale
4,2%
Dit uitgesproken zure bier is perfect op een warme zomerdag! Tijdens het brouwen zetten melkzuurbacteriën de suikers om in melkzuur. Dit geeft een frisse, zure smaak aan deze zomerse dorstlesser met een laag alcoholpercentage.
Smaakmakers:
- Bittergarituur
- Loaded fries met Karma Kebab
Smaak:
